Rezept für zwiebelsoße

Das ist der wichtigste Schritt für den tiefen Geschmack

Gib die Zwiebeln hinein und lass sie langsam und geduldig karamellisieren

Zuerst benötigst du natürlich eine gute Menge an Zwiebeln, idealerweise eine Mischung aus süßen und scharfen Sorten

Diese schneidest du dann in dünne Ringe oder feine Würfel, je nach Vorliebe

Wenn die Zwiebeln goldbraun und weich sind, gibst du Mehl hinzu und röstest es kurz mit an

Füge eine Prise Zucker hinzu, um den Karamellisierungsprozess zu beschleunigen und die Süße zu unterstreichen

Nun erhitzt du etwas Butter oder Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze

Schmecke sie mit Salz, Pfeffer und eventuell einem Hauch Balsamico-Essig ab

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Diese Zwiebelsoße passt wunderbar zu Braten, Schnitzel oder auch einfach zu Kartoffelpüree

Lass die Soße sanft köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat

Genieße deine selbstgemachte Köstlichkeit!